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Chambolle-Musigny
Chambolle-Musigny se sitúa entre Morey-Saint-Denis y Vougeot, en la Côte de Nuits. El suelo contiene más caliza y menos arcilla que en los pueblos vecinos, lo que da a los vinos su carácter ligero y perfumado.
Nuestra selección incluye vinos de Chambolle-Musigny firmados entre otros por Comte de Vogüé, Georges Roumier, Méo-Camuzet, Ghislaine Barthod, Jacques-Frédéric Mugnier y JJ Confuron. Para seguir explorando los vinos de la Côte de Nuits, descubra también Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges y Morey-Saint-Denis.
Uva y estilo
Chambolle-Musigny es el pueblo de la pinot noir refinada. De todos los pueblos de la Côte de Nuits, sus vinos son los que con más frecuencia se describen como graciosos, suaves y sedosos. El aroma es floral, con violetas, pétalos de rosa y fruta roja como frambuesa y cereza, a menudo con finas especias. El tanino es refinado y la acidez, viva.
Esa finura hace reconocible el estilo: menos macizo que el de Gevrey-Chambertin, aromático y delicadísimo, con un final largo.
Ubicación y suelo
El pueblo se encuentra en el corazón de la Côte de Nuits, encajado en un pequeño valle lateral donde la colina forma una hondonada. El suelo contiene mucha caliza y es relativamente ligero, con una fina capa de tierra sobre el subsuelo. Esto da al vino su característica finura y elegancia.
En la parte alta, los viñedos están más cerca de la roca madre; más abajo hay más arcilla. Los vinos de las parcelas altas suelen ser los más refinados, y los de la parte baja, algo más firmes.
Clasificación y normas
Chambolle-Musigny tiene dos Grand Cru: Musigny y gran parte de Bonnes-Mares. El Musigny es prácticamente siempre tinto; solo se produce una pequeña cantidad de Musigny blanco. Otra parte de Bonnes-Mares se encuentra en el pueblo vecino de Morey-Saint-Denis.
Premier Cru conocidos son Les Amoureuses y Les Charmes. La denominación de pueblo Chambolle-Musigny ofrece una buena imagen del estilo de la localidad.
Crianza y servicio
Los vinos resultan encantadores ya desde jóvenes, pero los Premier Cru y Grand Cru ganan con el envejecimiento en profundidad y capas, con aromas de flores secas, trufa, té y madera sutil. Por su finura requieren delicadeza: no los deje airear demasiado tiempo.
Sirva a unos 15-17 °C en una copa amplia. El vino marida bien con aves asadas, pato, quesos blandos y platos más ligeros con setas o ternera.
Productores en nuestra selección
Estos productores están presentes en nuestra selección de Chambolle-Musigny: Comte de Vogüé, Georges Roumier, Méo-Camuzet, Ghislaine Barthod, Jacques-Frédéric Mugnier, JJ Confuron, Domaine Ponsot, Georges Mugneret-Gibourg, Faiveley, Leroy, Lucien Le Moine y Chanson.
Viñedos en la etiqueta
En las etiquetas de nuestra selección figuran, entre otros, Musigny, Les Amoureuses, Les Cras, Les Feusselottes, Les Combottes y Les Fuées.
Más vinos de la Côte de Nuits
Encontrará más vinos de la Côte de Nuits en nuestras selecciones Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis, Marsannay, Clos de la Roche, Clos Vougeot y Gevrey-Chambertin.