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Piper Heidsieck
Piper Heidsieck es una bodega de Champagne. Es la más septentrional de las grandes regiones vitícolas francesas; la segunda fermentación en botella nació aquí como respuesta a los inviernos fríos que detenían la primera.
Una rica historia
Piper-Heidsieck es una casa de champán con una larga y rica historia que se remonta a 1785. La casa fue fundada por Florens-Louis Heidsieck, que nació en una familia de comerciantes de vino de Westfalia (Alemania). Se trasladó a Francia en 1777 y se estableció en Reims, donde empezó a producir su propio champán. En 1839, el sobrino de Heidsieck, Henri-Guillaume Piper, se unió a la empresa y el nombre de la casa pasó a ser Piper-Heidsieck. La casa pronto adquirió fama de producir champán de gran calidad y se convirtió en la favorita de la realeza y las clases altas.
¿Qué hace tan especial al champán Piper-Heidsieck?
Piper-Heidsieck es conocido por su estilo de champán atrevido y con cuerpo, resultado de mezclar principalmente uvas Pinot Noir de la región de Montagne de Reims y uvas Chardonnay de la Côte des Blancs. La casa también utiliza un alto porcentaje de vinos de reserva en sus mezclas, lo que añade profundidad y complejidad a sus champagnes.
Cuvée Brut
Uno de los champagnes más emblemáticos de Piper-Heidsieck es el Cuvée Brut, que es una mezcla de más de 100 vinos diferentes y envejece en bodega durante al menos dos años. Es un champán complejo y equilibrado, perfecto para celebraciones y ocasiones especiales.
Edición limitada
Piper-Heidsieck también ha colaborado con artistas y diseñadores famosos a lo largo de los años para crear botellas y envases de edición limitada, que se han convertido en objetos de coleccionista para los amantes del champán y los entusiastas del arte. Hoy en día, Piper-Heidsieck es propiedad de la familia Descours, que continúa la tradición de producir champanes de alta calidad, al tiempo que innova y amplía los límites de la industria.