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Pichon Longueville Baron
Pichon Longueville Baron es una bodega de Pauillac. El cabernet sauvignon domina aquí, acompañado por merlot y cabernet franc.
Paraíso para los viticultores
Pauillac se encuentra a unos 40 kilómetros al norte de Burdeos, junto al río Gironda. La región es un paraíso para los viticultores por su subsuelo de grava y arcilla. Como el subsuelo retiene el agua, proporciona nutrición a las raíces. Al mismo tiempo, la grava es ideal para el drenaje. Pichon Longueville Barón tiene 73 hectáreas de tierra de gran calidad. Como resultado, la edad media de las vides alcanza los 35 años.
La división del patrimonio
La finca se fundó a finales del siglo XVII. Desde el principio, fue una finca de renombre con una sólida reputación. En 1850, se dividió en dos y se repartió entre los cinco hijos del barón Jacques Pichon de Longueville. La parte del barón Raoul Pichon de Longueville se convirtió en el barón Pichon. El barón Raoul hizo construir aquí, en 1851, el majestuoso castillo con las dos características habitaciones torre. La otra parte se dividió entre sus tres hermanas y se convirtió en el Château Pichon Comtesse. En 1933 se vendió a la familia Bouteiller, que gestionó el castillo durante 50 años.
AXA Millésimes
En 1987, la finca fue comprada por AXA Millésimes, cuyo objetivo es permitir que los vinos prósperos con un pasado glorioso alcancen todo su potencial. Esto se acompañó de la modernización de la finca. Así, se convocó un concurso de arquitectura en colaboración con el Centro Pompidou de París para dotar a la finca de un nuevo edificio utilizable
2º Grand Cru Classé
La mejor parte del terruño se aprovecha plenamente para producir el Grand Vin: Château Pichon Longuevlle Barón. El bouquet es preciso e intenso; revela una amplia paleta aromática de fruta negra madura y especias. El Pichon Longuevlle Baron es un vino con longevidad y mejora con los años. El Chateau también produce otros dos vinos: Les Tourelles de Longueville y Les Griffons de Pichon Baron. Ambos son también conocidos por su longevidad y pueden durar más de 20 años.
Rivalidad
La división de la propiedad ha hecho que cada château desarrolle su propio carácter y sabor. Pichon Comtesse es más femenino y se bebe pronto, pero también puede envejecer bien durante más tiempo. En comparación, Pichon Baron es un vino mucho más masculino y robusto, dominado por el Cabernet Sauvignon, que tarda más en alcanzar su plenitud. Aunque el ambiente entre los châteaux vecinos no siempre es amistoso, esto no ha ido en absoluto en detrimento de la calidad de los vinos.