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Marsannay
Marsannay se sitúa justo al sur de Dijon, al comienzo de la Côte de Nuits. Es la única denominación borgoñona para tinto, blanco y rosado a la vez.
Nuestra selección incluye vinos de Marsannay firmados por Méo-Camuzet. Para seguir explorando los vinos de la Côte de Nuits, descubra también Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges y Chambolle-Musigny.
Uvas y estilo
Marsannay es la única denominación de pueblo de Borgoña en la que, además de tinto y blanco, también se puede elaborar rosado bajo el nombre del pueblo. El vino tinto procede de pinot noir y suele ser más ligero y afrutado que el de los pueblos situados más al sur, con aromas de cereza roja, frambuesa y especias suaves. El vino blanco es de chardonnay.
El rosado, de pinot noir, es fresco y afrutado. Los vinos de Marsannay son más accesibles que muchos otros de la Côte de Nuits y constituyen una buena introducción a la región.
Ubicación y suelo
Marsannay se encuentra en el extremo norte de la Côte de Nuits, muy cerca de Dijon, y es la puerta de entrada a la célebre región vinícola. La ladera es aquí menos empinada y el suelo varía desde la caliza hasta terrenos arcillosos y pedregosos, por lo que el estilo de los vinos es variado.
El clima es continental templado y algo más fresco que en el sur de la región. La proximidad a la ciudad ha hecho que parte de la zona vitícola original esté edificada, pero las parcelas más importantes siguen en la ladera.
Clasificación y normas
Marsannay es una denominación de pueblo, el nivel intermedio de la pirámide de calidad borgoñona. La localidad no tiene Grand Cru, pero se aprecia por su estilo accesible. Los vinos afines de Fixin lindan directamente con la denominación.
Para quien quiera explorar más a fondo la Côte de Nuits, Marsannay es un punto de partida lógico, antes de continuar hacia pueblos como Gevrey-Chambertin.
Crianza y servicio
El Marsannay tinto suele estar en plena forma al cabo de unos años y no siempre necesita una larga crianza. Los buenos ejemplares ganan en profundidad durante algunos años. El vino blanco suele beberse joven, y el rosado se disfruta mejor en su juventud.
Sirva el tinto a unos 14-16 °C, y el blanco y el rosado fríos, a unos 9-11 °C. El tinto marida bien con aves, charcutería a la parrilla y platos borgoñones; el rosado, con platos a la parrilla y ensaladas.
Productor en nuestra selección
Este productor está presente en nuestra selección de Marsannay: Méo-Camuzet.
Más vinos de la Côte de Nuits
Encontrará más vinos de la Côte de Nuits en nuestras selecciones Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Clos de la Roche, Clos Vougeot y Gevrey-Chambertin.