País
Región
Subregión
Productor
Tipo de vino
Volumen
Puntuación
Añada
Embalaje
Precio
Contacto
Haga una pregunta
Sudoeste de Francia
Sudoeste de Francia abarca las zonas vitícolas entre Burdeos y los Pirineos. La región alberga un gran número de variedades que apenas se encuentran en el resto de Francia.
Nuestra selección incluye vinos del Sudoeste de Francia firmados entre otros por Château Montus, Château Bouscassé y Château du Cèdre. Para seguir explorando los vinos de Francia, descubra también Languedoc-Roussillon, Loira y Alsacia.
Uvas y estilo
Suroeste de Francia es un nombre colectivo para las zonas vinícolas situadas al este, al sur y al norte de Burdeos, en torno a los ríos Dordoña, Lot, Garona y Adour. Cada subregión tiene sus propias variedades: malbec en Cahors, tannat en Madiran, négrette en Fronton y, entre las blancas, sémillon, sauvignon blanc, gros manseng y petit manseng, entre otras.
Los estilos van desde tintos robustos y oscuros hasta finos blancos dulces como Monbazillac y Jurançon. Muchos vinos tienen un carácter rústico y potente, y a menudo resultan más económicos que los de su famoso vecino.
Ubicación y suelo
La zona se extiende desde los alrededores de Bergerac, en el norte, hasta los Pirineos, en el sur. En el oeste se deja sentir la influencia del océano Atlántico; tierra adentro el clima es más seco y cálido, y en el sur las montañas intervienen con marcadas oscilaciones térmicas entre el día y la noche.
El suelo cambia: caliza y terrazas de guijarros a lo largo del Lot y del Garona, arcilla y caliza en el norte, y suelos de grava y arena en el Adour. Gracias a esta mezcla, la región es mucho más diversa de lo que podría parecer a primera vista.
Clasificación y normas
Aquí existen decenas de denominaciones, entre ellas Bergerac, Monbazillac, Cahors, Gaillac, Fronton, Jurançon, Irouléguy y Madiran. Cada denominación tiene sus propias normas sobre variedades y tiempo de crianza. Los vinos del propio Burdeos no están incluidos.
Además hay una gran producción bajo denominaciones regionales como Côtes de Gascogne IGP. En las etiquetas suele figurar el nombre de la denominación o de la localidad, y con menos frecuencia el de la variedad. Por eso, a quien compre un vino de esta región le conviene fijarse sobre todo en el origen y el productor, ya que el nombre de la denominación dice mucho sobre las variedades y el estilo.
Crianza y servicio
El tiempo de guarda depende de la denominación. Los vinos sencillos se beben en pocos años; los tintos ricos en taninos, como Cahors y Madiran, pueden envejecer mucho tiempo, y los vinos dulces de Monbazillac o Jurançon tienen una longevidad excepcional. En los tintos jóvenes y robustos se recomienda decantar.
Sirva los tintos a 16-18 °C, los blancos secos a 9-11 °C y los vinos dulces a 7-9 °C. Los vinos armonizan con la cocina local: pato, confit, cassoulet, foie gras, nueces y queso de oveja. Vea también la denominación Madiran.
Productores en nuestra selección
Estos productores están presentes en nuestra selección de Sudoeste de Francia: Château Montus (Cuvée Prestige), Château Bouscassé y Château du Cèdre.
Más vinos de Francia
Encontrará más vinos de Francia en nuestras selecciones Languedoc-Roussillon, Loira, Alsacia y Jura.