Château d’Yquem
Een uniek microklimaat
De 113 hectare wijngaard van Château d’Yquem is op elk moment maar voor 100 hectare beplant met wijnplanten. Het landgoed bestrijkt een zeer heuvelachtig terrein met hoogtes tot wel 80 meter. Dit geeft een wijngaard een uniek microklimaat waarbij de oostenwind door de wijnstokken raast en ongewenst vocht wegdrijft. De grond bestaat uit een combinatie van klei, grind en zand op een bed van diep kalksteen.
Castaño como regalo de agradecimiento
En la Edad Media, el castillo de Yquem era propiedad del rey de Inglaterra. Durante la Primera y la Segunda Guerras Mundiales, el château sirvió de hospital militar. Como agradecimiento, los soldados franceses auxiliados plantaron un castaño junto al castillo.
LVMH como gran ganador
En 1966, Alexandre de Lur Saluces asumió la dirección del Château d’Yquem de manos de su tío Bertrand. Durante su mandato, añadió la marca de agua a la etiqueta para evitar fraudes. En 1996, LVMH se hizo con la mitad de las acciones del château. La relación entre Alexandre y LVMH se deterioró en los años siguientes, lo que dio lugar a años de litigios que desembocaron en la transferencia de las acciones a LVMH.
De la luz a la oscuridad
El vino Château d’Yquem experimenta una clara transformación de sabor y color cuanto más tiempo pasa almacenado. Una cosecha joven es de color claro y sabe a flores, miel y frutas tropicales. A medida que el vino envejece, el color y el sabor se vuelven más acaramelados. El grado de decoloración depende del contenido de azúcar y puede variar de una cosecha a otra. El alto contenido de azúcar hace del d’Yquem un vino blanco dulce.
Druppel goud
Château d’Yquem draagt de classificatie Premier Cru Supérieur. Hiermee is het de beste zoete witte wijn uit de regio Bordeaux en de enige uit de regio met deze classificatie.
Door het hoge zwavelgehalte in de Château d’Yquem was het tot 2010 was het verboden om de wijnen naar China te importeren. De toelating en de dominantie van LVMH in de Aziatische markt heeft voor een enorme vraag naar de d’Yquem wijn gezorgd. De wijn wordt in China uitgesproken als “dict gum” wat letterlijk “druppel goud” betekent.
