La diversidad crea complejidad
En el noreste de Saint-Émilion, junto a la frontera con Pomerol, se encuentra el viñedo de Château Cheval Blanc. El viñedo tiene 39 hectáreas y consta de 45 parcelas, todas ellas consideradas viñedos separados. Esto se debe a las diferentes edades de las vides, variedades de uva y tipos de suelo de cada parcela. Estas diferencias explican la abrumadora complejidad de los vinos de Cheval Blanc.
Volver al siglo XV
La historia del viñedo de Cheval Blanc se remonta al siglo XV. En la época de la Revolución Francesa, dos viticultores trabajaban a tiempo completo en el viñedo. Esto era muy poco habitual en la época y demuestra el gran prestigio de la tierra. En el siglo XIX, algunas parcelas del Château Figeac ampliaron el viñedo hasta su tamaño actual. En 1852 se vendió el primer vino con el nombre de “Cheval Blanc”.
Hoy, la cara del viñedo se enriquece con una bodega futurista, diseñada por Christian de Portzamparc.
Amantes del vino y amigos
En 1998, el château pasó a manos de los amantes del vino y amigos Bernard Arnault y el barón Albert Frère. El barón Albert Frère, fallecido en 2018, era conocido como el hombre más rico de Bélgica. Su compañero Bernard Arnault es fundador de Louis Vuitton Moët Hennessy, un conglomerado con marcas como Louis Vuitton, Dior y TAG Heuer.
Premier Grand Cru Classé A
El vino de Cheval Blanc se encuentra entre los mejores absolutos desde 2012, con una clasificación de Premier Grand Cru Classé A. Su complejidad y amplio margen de bebibilidad lo hacen muy popular entre los amantes del vino. El viñedo se diferencia del perfil de Saint-Emilion por su elevada proporción de Cabernet Franc. Cheval Blanc es un vino rico que no resulta pesado a pesar de su sabor corpulento.
Estrella en la gran pantalla
El Cheval Blanc, como los vinos Angelus, tiene un modesto papel secundario en una película de James Bond, concretamente en “Nunca digas nunca jamás”. Además, el vino también brilla en La pistola desnuda 33 1/3, Frasier y la película de Disney Ratatouille. Por supuesto, el vino Cheval Blanc es sobre todo sabor, pero las apariciones televisivas no habrán hecho ningún favor al château.